Categoria: Alimentazione

Latte OGM senza mucche

Pare che sia indistinguibile dal latte vaccino, ottenuto modificando geneticamente un ceppo di lieviti, aggiungendo sequenze provenienti dal Dna di un bovino da latte.

Vitamina D con l’alimentazione

VITAMINA D – Pare che in Italia vi sia una generale carenza, un insufficiente apporto, in particolare nei mesi invernali. Circa l’80% della Vitamina D viene autoprodotto dal corpo per esposizione al sole (fotoesposizione), circa 20% viene dall’alimentazione 1). VEGETRIANESIMO E VEGANESIMO I vegetariani difficilmente riescono a soddisfare la necessità di apporto. INTEGRATORI Attenti agli […]

MIGLIO, ALTERNATIVA SALUTARE AL COUS COUS …

MIGLIO, ALTERNATIVA SALUTARE AL COUS COUS
(che alla fine è solo pasta, minestra a pallini)
Contenuto buono di proteine (11% in peso) quanto quello del grano, e di sali minerali e fibra grezza.

Il miglio (Panicum miliaceum, L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Poacee (o Graminacee). Rientra nel raggruppamento dei cereali minori.

E’ anche ricco di vitamine A e del gruppo B, specialmente

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