L’aglio si acquista quasi sempre in quantità superiori al consumo immediato. Questo lo espone a due problemi opposti: disseccamento eccessivo oppure deterioramento per umidità. Una conservazione corretta consente di prolungarne la durata senza compromettere aroma e qualità.
Di seguito, due soluzioni pratiche per conservare al meglio l’aglio:
In sacchetto di carta
Il metodo più naturale consiste nel mettere l’aglio in un sacchetto di carta e lasciarlo in un ambiente asciutto e ben aerato.
La carta assorbe l’umidità, mentre l’aria evita condense.
È importante non chiudere ermeticamente e non usare plastica.
Nel cartone delle uova
Basta inserire i bulbi negli incavi e conservarli in un punto asciutto della casa. Il cartone crea un microambiente ideale:
- favorisce la ventilazione;
- assorbe l’umidità;
- protegge dalla luce.
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